Английский завтрак

Блины на традиционный английский завтракКушать хотят все и всегда! Сегодня первый день нашего знакомства с английской кухней. Думаю, начнём с АНГЛИЙСКОГО ЗАВТРАКА.  Мы привыкли выпивать чашечку чая или кофе с бутербродами и бежать на работу. Традиционный же английский завтрак очень питателен. Покушал утром – и весь день довольный и не голодный (хотя, мне кажется, хорошенько поработав, даже после сытного завтрака захочется перекусить часа через 3-4, у меня, по крайней мере, так). Как мы знаем, англичане – консерваторы, они не любят слишком очевидных изменений, поэтому и традиции завтрака передаются из поколения в поколение.

Традиционный английский завтрак

Нельзя однозначно сказать, что является традиционным английским завтраком. Некоторые предполагают, что  все англичане питаются  исключительно овсянкой. И удивляются, ПОЧЕМУ же английский завтрак так популярен не только в Англии, но и практически во всём мире. Но не только овсянка символ традиционного английского завтрака.

Многие англичане уверены, что блины — необходимый компонент утренней еды.  Причём едят блины в Англии не со сметаной, как у нас, и даже не с икрой 🙂 Англичане любят есть блины с джемом или шоколадом.

Для некоторых традиционный английский завтрак начинается с тарелочки кукурузных хлопьев с молоком (именно такой завтрак мне предложила моя хозяйка в первый день моего пребывания в Лондоне). Знаете, я люблю что-нибудь более существенное и питательное.

Однако  овсянка, блины и кукурузные хлопья не являются полным английским завтраком. Полный же завтрак состоит обязательно из сосисок, бекона, яиц, фасоли, грибов и помидоров. Огромное внимание уделяется тому, как эти ингредиенты размещены на тарелки. Хаос здесь непреемлем. Необходимо составить «композицию», чтобы получилась красивая картинка! Традиционный английский завтрак не обходится без соусов. Они подаются отдельно. Некоторые ингредиенты можно заменить на другие, добавить что-то иное.

Черный чай на английский завтрак

Чай на завтрак - традиция АнглииБезусловно, ни один традиционный английский завтрак не может обойтись без ЧАЯ! И не просто чай, а с молоком. И здесь есть свои секреты. Вначале необходимо в чашку налить молоко, потом уже чай. Ни в коем случае нельзя менять последовательность. Этот обычай пришёл к англичанам из Индии. Ведь чай пили раньше исключительно из фарфоровых чашек. А чтобы не повредить фарфор, сначала необходимо влить молоко (оно определённо холоднее горячего чая). Таким образом, фарфор не трескался.

Собираясь в Англию, помните: традиционный английский завтрак — главный символ Англии, её отличительная черта. Посетить Великобританию и не попробовать английский завтрак — непростительно. Да и вы не сможете устоять 🙂 Он такой аппетитный, что начинаешь жалеть, что у нас нет такой «калорийной» традиции.

Если вам понравилась статья, порекомендуйте ее друзьям!



Добавить комментарий